2016. április 9., szombat

Tojáspörkölt

Egyik kedvenc vacsorám, sokszor elkészült már, de mindig olyan gyorsan elfogyott, hogy nem tudtam lefotózni. Ma a Párom készítette el nekem, míg én babáztam, ezúton is köszönöm neki! Íme:


Hozzávalók:

2 fej lilahagyma
1 fej vöröshagyma
2 paprika
6 db tojás
20 dkg házi kolbász
1 dl natúr sűrített paradicsom
1 dl víz
1 ek kacsazsír

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, megpucoljuk és kisebb darabokra vágjuk. A zsírt felmelegítjük, hozzáadjuk az előzőleg csíkokra vágott hagymákat, a feldarabolt kolbászt és a felaprított paprikákat. Amikor már jól megpirultak, hozzáadjuk a tojásokat is. Végül felengedjük paradicsomlével, pár percig főzzük, majd elzárjuk, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Forrás: Megfőzlek

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése