Paleo zsemle

Ma reggel zsemlét sütöttünk a Gyerkőccel, mert mindenáron azt akart enni. A boltban látta, és már majdnem elcsábult, mire megbeszéltük, hogy ha onnét nem is, de Anyától kérhet :) Ezt készítettük, mennyei lett!

Hozzávalók:

15 dkg lenmagpehely és szezámpehely vegyesen
5 dkg tök, cukkini, répa, sütőtök vagy más zöldség reszelve
5 dkg kókuszliszt
2 púpozott ek útifűmaghéj (elhagyható)
csipet só
1 tk szódabikarbóna
3 tojás (elhagyható, ha beletesszük az útifűmaghéjat)
2 tk almaecet
3 tk kókuszkrém (elhagyható)
annyi víz, amennyit felvesz

Elkészítés:

Külön összekeverjük a nedves és a száraz hozzávalókat, majd vegyítjük, és dagasztó mozdulatokkal összedolgozzuk, kicsit állni hagyjuk. Végül vizezett kézzel zsemléket formálunk, és 170 fokos 35 percig sütjük.

Jó étvágyat!!

Forrás: csakazértispaleo